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江苏南京九旬老人压阵三十年老店 包馄饨手艺不减当年

作者:本站  来源:网络  发布时间:2014-07-19 14:46:39QQ书签】【百度搜藏

人们常说,“家有一老,如有一宝”。近日,在南京八宝前街一家馄饨店,一位九旬老人现场包馄饨,吸引了不少人的注意。

老人叫吴孙氏,是一位做了近40年馄饨的“老南京”。据馄饨店老板、吴孙氏的外孙刘平介绍,外婆出生于1924年,1969年开始在浦口公园大马路开馄饨铺子。当时一角钱一碗馄饨,平均每天的营业额能做到100元左右。从路边摊到馄饨店,直到2005年店面拆迁,老人才不再卖馄饨。

记者在店里看到,老人家穿着很素净,精神看起来不错,坐着包馄饨,用手里的小竹棍从盆里挑出一点肉馅,往馄饨皮上一卷一压,再封口,一个馄饨就包出来了。刘平的母亲也在店里帮忙,她告诉记者,老妈虽然年过九旬,可是眼不花腿不抖,就是耳朵有点背。每个月,老人家都要到足球投注 http://laozhengniu.com店里“压阵”,忙上半天之后再用车送回浦口。

对于快报读者来说,刘平并不陌生,他曾经连续三年参加快报组织的青海支教行动,而且一直是支教志愿队的队长。记者昨天见到刘平时,他穿着一套长衫,店门口还摆着“街坊邻居,免费供应凉粉”的告示。

刘平说,他除了热衷公益,还对南京传统小吃感兴趣,为了开这个店,他曾经和朋友在南京寻访三年,店里的酥烧饼、老冰糖茶叶蛋都是从老手艺人那里学来的,还有自家外婆这个特殊“顾问”。刘平说,他最大的愿望就是把南京传统小吃留在南京的街巷。

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